金寨土特产 认准乡下铺子
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金寨地方的特色菜和特色小吃都较具山区特色

发布时间:2023-12-5    来源:乡下铺子    浏览次数:
安徽省六安市市地处大别山区,不要看这样的地区,其实地方的特色菜和特色小吃都较具山区特色。
 
一些美食,不仅能够在酒店能够吃到,在一些特别的景点都是可以吃到的,当地的做法才是最纯天然的。下面这几样,你们都吃过几样啊?
金寨红茶
金寨红茶是安徽省六安市金寨县的特产。金寨红茶外形紧细乌润显金毫,汤色铜红明亮有琥珀金圈,香气火香带甜,滋味鲜醇回甘,叶底红匀明亮。
金寨将军菜
金寨将军菜是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县将军菜是绿色食品特产,生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的,包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。
 
古书上极其别名的五花八门,可见人们对它的珍重。既可做菜下饭,又可煮羹充饥,还可入药治病。
迎驾贡酒
迎驾贡酒是安徽省六安市霍山县佛子岭镇的特产。迎驾贡酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,依托大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用现代科技手段,精心酿造而成,具有“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格。
主打产品为:迎驾生态年份酒、迎驾之星、百年迎驾、星级迎驾贡、迎驾糟坊等系列产品。
桃溪瓦罐汤
凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人,无不为这里价廉味美、土色土香的特色小吃所吸引,尤其是瓦罐汤的特殊香味,随着国道川流不息的车辆,被带到大江南北。
小吃一条街自桃溪大桥头起,沿国道向南延伸约千米,属红光村地界,路两旁有六十多家饭店、二百多名从业人员,基本上都是村民。
梅山水库小银鱼
金寨梅山水库银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长于15公分。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。
 
其产于长江口,俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等,以太湖银鱼为代表,早在明代时,与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称“中国四大名鱼”。
金寨菱角
金寨菱角是安徽省六安市金寨县的特产。金寨特产之野生菱角米具有下火,祛湿,抗癌,补肾之功效。可以烧稀饭,炖肉。味道好,有营养。
菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,宜熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。